Forno a legna Super di diametro 110 cm
combina ampia capienza e materiali di alta qualità, assicurando cotture uniformi e ottimizzando la produzione
Caratteristiche Tecniche
- Tipologia di cottura: Il forno utilizza un sistema di cottura diretta, nel quale la legna viene bruciata all’interno della camera di cottura, permettendo di raggiungere temperature elevate in breve tempo e garantendo una cottura uniforme.
- Capacità di cottura: Con un diametro di 110 cm, il forno può cuocere fino a 6/8 pizze contemporaneamente, rendendolo perfetto per un uso intensivo e per soddisfare grandi volumi di produzione.
- Materiali refrattari di alta qualità: La camera di cottura è realizzata con materiali ad alta resistenza termica, progettati per trattenere il calore a lungo e ottimizzare i tempi di cottura.
- Sportello integrato con vetro: Dotato di uno sportello resistente con vetro ad alta temperatura, che consente di monitorare la cottura senza disperdere calore.
- Isolamento termico avanzato: La struttura è progettata per minimizzare la dispersione del calore, garantendo un maggiore rendimento energetico e una minore necessità di legna.
- Design robusto e tradizionale: Estetica elegante e struttura solida, adatta per installazioni interne.
Vantaggi e Benefici
- Cottura professionale e uniforme: Il calore viene distribuito in maniera omogenea nella camera di cottura, evitando sbalzi termici e garantendo pizze perfettamente cotte in ogni punto.
- Efficienza energetica e ridotto consumo di legna: Grazie all’isolamento termico avanzato, il forno mantiene il calore più a lungo, riducendo i costi operativi e massimizzando l’efficienza.
- Materiali resistenti e lunga durata: La struttura è progettata per resistere alle alte temperature, assicurando una durata prolungata nel tempo.
- Versatilità d’uso: Oltre alla pizza, il forno è ideale per la preparazione di pane, carne, pesce, verdure e piatti della tradizione italiana.
- Riscaldamento rapido e semplicità d’uso: Grazie alla cottura diretta, il forno raggiunge alte temperature in pochi minuti, garantendo una maggiore produttività e un uso pratico ed efficace.
- Adatto per uso interno: Perfetto per ambienti professionali; grazie alla sua struttura robusta e alla presenza della canna fumaria, è ideale per l’uso in spazi interni professionali, come pizzerie e ristoranti, garantendo efficienza e sicurezza.
Utilizzi Consigliati
- Uso domestico intensivo: Perfetto per chi ama la cucina tradizionale e desidera un forno ad alte prestazioni per eventi, feste e cene con molti ospiti.
- Pizzerie e ristoranti: La grande capienza lo rende ideale per attività professionali che necessitano di un forno in grado di gestire un elevato volume di pizze.
Dimensioni e Specifiche Tecniche
- Diametro forno: 110 cm (Super)
- Dimensioni esterne forno: L.122 x P.184.5 x H.62.7 cm
- Peso: 550 kg
- Uscita fumi: Ø 200
- Dimensioni bocca: 43,5 x 25,7
- Capacità di cottura: 6/8 pizze contemporaneamente
- Tipologia di cottura: Diretta
- Materiale interno: Refrattario ad alta resistenza termica
- Isolamento termico: Ottimizzato per trattenere il calore
- Utilizzo: Adatto per ambienti interni, come locali e spazi chiusi, grazie alla presenza della canna fumaria.
- Alimentazione: Legna
Confezione e Trasporto
Il forno viene consegnato con un imballaggio sicuro e rinforzato per garantirne l'integrità durante il trasporto. La confezione include:
- 1 Forno a legna di diametro 110 cm (Super)
- Sportello con maniglia
Grazie alla sua struttura solida ma compatta, il forno è facile da installare e pronto all'uso con pochi semplici passaggi.
